茄子家常菜二：奶酪焗烤茄子

　　材料：茄子、黄彩椒、葱、蒜、红辣椒、猪肉、盐、胡椒粉、奶酪丝

　　做法：

　　1、茄子挖去部分肉，但不要挖的太薄，茄肉切小丁；黄彩椒切丁，葱蒜切末，红辣椒切圈。

　　2、锅中放黄油，煸香葱，入猪肉馅炒散，入茄肉丁、黄彩椒丁、红辣椒圈炒香，放少许盐、胡椒粉调味。

　　3、所有炒好原料入茄子中。

　　4、烤箱预热180°，放烤盘中进烤箱烤10分钟，撒上奶酪丝再烤2-5分钟，奶酪融化拉丝出香味。

　　茄子家常菜三：麻酱蒜泥茄子

　　材料：茄子、芝麻酱、醋、生抽、酱油、糖、蒜、油

　　做法：

　　1、茄子切好上锅蒸10分钟，整好后码盘。

　　2、调麻酱：芝麻酱2汤匙，醋2汤匙，生抽1勺，酱油1勺，糖2勺，拌匀。

　　3、浇在茄子上，撒上蒜泥即可。 超级简单又非常解油腻的一道菜呢。

　　责任编辑：黄莉梅_baby9051

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