脑血栓属于比较严重的脑部疾病，常见于中老年人，那么脑血栓如何正确预防呢?这是患者特别关注的话题，因为这是一种伤害性非常大的疾病，患者可能会因为治疗不及时或方法不当而失去宝贵的生命。专家特别提醒，吃豆豉也能预防脑血栓。下面我们听听专家的介绍。

　　吃豆豉也能预防脑血栓?

　　对于老人来说，我们要注意的就是预防各种疾病，其中以心脑血管的疾病为主，尤其是对于脑血栓的预防更是我们要重视的，其实豆豉就是可以有效的帮助老年人来预防脑血栓的。

　　1、豆豉基本做法是将黄豆或黑豆蒸熟后，放进陶瓷罐内发酵制成。从外观上看，豆豉有黑、黄两大类，目前的川粤湘菜用的都是黑豆豉，比较干瘦，香味浓郁，味咸而略苦。除直接用于菜肴，几乎所有罐头食品用的也都是黑豆豉。黑豆豉最宜炒菜，如豆豉炒青椒腊肉，豉油炒空心菜、豉油焖鱼、豆豉炒牡蛎。黄豆豉则基本上保持了豆子的原色和原形，除了咸味别的什么味道都没有，可以直接也可以加辣或加香油食用，更多的是加工成其他豆豉制品。

　　2、豆豉中还含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、降低血压、提高肝脏解毒功能。

　　3、老年人日常可以多进食一些，尤其是血栓患者，专家发现，常吃豆豉可预防脑血栓。豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用;豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激酶，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆很有效果。

　　4、豆豉每日以50克内为宜。而且豆豉加工中会加入很多盐分，所以如菜肴中已加入豆豉，则应减少烹调用盐量，以免 入盐分过多，从而降低患高血压、心脏病和中风的风险。

　　吃豆豉也能预防脑血栓?以上就是专家的相关讲解，希望可以帮助到您。专家特别提醒，出现脑血栓的前兆症状的患者，应及时去医院诊治。

标签：